自然栽培 干し柿

クリックで画像を表示
自然栽培の柿を、昔ながらの作り方で干し柿にしました。
一般的に見た目やカビ防止のため行われる、亜硫酸ガスを発生させる硫黄燻蒸も行っておりません。
※硫黄を燃焼させ亜硫酸ガス(SO2)で殺菌を行う。SO2の食品残留基準は30ppmとなっている。
※亜硫酸ガスは硫黄を含む燃料排ガスにも含まれ、酸性雨の原因となり、大気汚染物質に指定されている。

干し柿は、カリウム、カロテン、不溶性食物繊維を豊富に含みます。
洋酒などに数日つけておいてから食べても美味しいです♪

あんぽ柿のように柔らかいタイプの干し柿ではございません。
 しっかりとした歯ごたえがあり、甘味がより凝縮されています。

(内容量・・・100g、3~4個入り)
(賞味期限・・・1ヶ月)
(保存方法・・・冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください)

みんなのレビュー

総合評価 5(2件) レビューを読む
  • 本物の干し柿
    子供の頃に祖母が、渋柿の皮を向き、お日様に何日も干して作ってくれた干し柿は、種もあり、形も不ぞろいで、周りは白く粉がふき(果糖)、中の色は褐色でした。店に出回る物とは違う物でした。干し柿が大好きで、いろいろな所の物を取り寄せて食べてみました。石川県のブランド干し柿も食べました。でも、違う・・・やっと見つけました。もと屋さんの干し柿はえりさんとお日様が作ってくれた本物の干し柿です。

    投稿者:kazuko

    投稿日:2018-03-11

  • 自然な干し柿
    なんの化学的処理もしてない貴重な干し柿です。本当は自分で作りたいのですが悲しいかな、出来ずにいますのでもとやさんにお世話になっていますm(__)m

    投稿者:ひろ

    投稿日:2017-01-29

この商品を買った人はこんな商品も買っています

この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています