なし 新水

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1kgぶんです。
無肥料,無農薬で栽培した梨です。
2013年に自然栽培に転換し,僅かながら収穫できるようになりました。
木村式自然栽培にならい,食酢を散布しております。

新水は以前は「三水」といい、幸水、豊水と並び、人気の梨だったそうです。
しかし、玉が小さく、しかも病害虫に弱いということで栽培されなくなり、今はマイナー品種となってしまったそうです。
そんな中でも比較的栽培が続いているのが石川県で、新水の生産量No.1なのだそうです。
しかも自然栽培となると、もしかしたら日本で唯一かも知れません!?

栽培はとても難しく感じていますが、柔らかい食感と、酸味が少なく、甘さが印象的な梨です。
個人的には幸水、豊水より好きです。

新水はもともと小ぶりな品種ですが、自然栽培だと、平均的には重さ150~180g,直径 7~8cm前後となります。
お一人様で召し上がるのにちょうどよい大きさです。

(保存について)・・・自然栽培の梨は日持ちが良いので,冷蔵庫で1カ月ほど持ちます。

みんなのレビュー

総合評価 5(1件) レビューを読む
  • 無農薬自然栽培の貴重な梨♪
    安心して皮ごとパクパク食べました。梨を皮ごといただいたの初めてです。自然な甘味で体にすーっと入っていく感じがしました。「奇跡の梨」ですね♪もとやさん、本当にありがとうございましたm(__)m

    投稿者:ひろ

    投稿日:2017-08-23

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