自然栽培の野菜

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  • 自然栽培 原木しいたけ(150g)
    自然栽培 原木しいたけ(150g)
    原木栽培とはクヌギやミズナラ等の木(原木)にしいたけの菌を植え付け、一年以上かけてじっくりと栽培する、いわばキノコ版の自然栽培です。

    それに対し,市場流通のシイタケの9割以上を占める菌床栽培では,オガクズや綿がら,コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)などに、フスマ(小麦のぬか)や米ぬかなどを混ぜ固めたものにしいたけ菌を植えて栽培します。
    3~4ヶ月ほどで収穫可能だそうですが,軟弱となり雑菌に弱く,殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。

    一方,原木栽培では,しいたけは原木の栄養だけで育ち,一切の肥料,農薬は必要ありません。
    ※原木は当園の田畑近隣で採取したものだけを使用しています。

    (内容量・・・150g)
    380円
    完売御礼
  • 自然栽培 原木なめこ(100g)
    自然栽培 原木なめこ(100g)
    原木栽培とはサクラ等の木(原木)にナメコの菌を植え付け、半年から一年以上かけてじっくりと栽培する昔ながらの栽培方法です。

    それに対し,菌床栽培とは,オガクズや綿がら,コーンコブ(とうもろこしの芯の粉砕物)などに、フスマ(小麦のぬか)や米ぬかなどを混ぜ固めたものに種菌を植えて栽培する方法です。
    3~4ヶ月ほどで収穫可能な促成栽培のため,軟弱となり雑菌に弱く,殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。

    一方,原木を使った自然栽培では,ナメコは原木の栄養だけで育ち,一切の肥料,農薬は必要ありません。
    また,原木は当園の水田近隣で自家採取したものだけを使用しています。

    (内容量・・・100g)
    300円
    完売御礼
  • 自然栽培 里芋
    自然栽培 里芋
    自然栽培の里芋です。
    化学肥料、化学農薬、有機質肥料を一切使用していません。
    2011年から無肥料・無農薬の畑でとれたもの、自家採取を継続しています。

    (内容量・・・500g)
    *大きさいろいろです。
    *鮮度保持のため、水荒いせず土付きの状態でお届けします。
    450円
    在庫数 : 6
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  • 自然栽培 新生姜(100g)
    自然栽培 新生姜(100g)
    自然栽培の新生姜です。
    自然栽培だとやや小ぶりですが、辛味がマイルドで、甘味があり、そのままかじっても美味しいという方もいらっしゃいます。

    日持ちを重視し、水洗いしておりません。
    (内容量:100g)

    240円
    在庫数 : 6
    注文数:
  • 自然栽培 ヤーコン
    自然栽培 ヤーコン
    ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、人体の消化酵素では分解されませず、大腸まで到達して腸内細菌によって分解されます。
    なかでも善玉菌であるビフィズス菌を増殖させる効果があり、腸内環境を整えるのに役立ちます

    【ヤーコンの食べ方】
    含まれる糖質がデンプンではなくフラクトオリゴ糖であるため、生食できます。
    ナシに似た風味とシャキシャキとした食感があり、ヨーグルトやサラダに加えたり、スムージーなどにも利用できます。

    加熱をすると甘味が引き立ち、きんぴらなどにした場合、砂糖が不要なほどです。
    しかし、フラクトオリゴ糖は加熱により減少してしまうので、加熱は短時間で。

    (内容量 500g)
    460円
    完売御礼
  • 自然栽培 わけぎ
    自然栽培 わけぎ
    自然栽培のわけぎを刻み、40℃以下で低温乾燥しました。
    わけぎは、ネギの仲間で、食欲をそそる風味がありながら、ネギと比べて刺激臭や辛みが少なく、和食、洋食、中華など何にでもお使いいただける万能薬味と言えます。

    (使い方)
    うどん・そば・そうめん・ラーメン、汁・スープ・鍋
    ピザやトースト、チャーハン、お好み焼き、納豆の薬味など色々な使い道があります。

    (内容量)  7g
    (賞味期限) 1年
    (保存方法) 開封後は冷蔵保存してください
    280円
    在庫数 : 8
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  • 自然栽培 さつまいも (紅あずま)
    自然栽培 さつまいも (紅あずま)
    自然栽培のサツマイモ、品種は紅あずまです。
    鮮度保持のため、土付きでお届け致します。

    (内容量 500g)
    460円
    在庫数 : 7
    注文数:
  • 自然栽培 さつまいも (金時)
    自然栽培 さつまいも (金時)
    自然栽培のサツマイモ、品種は高系14号(金時)です。
    鮮度保持のため、土付きでお届け致します。

    (内容量 500g)
    460円
    在庫数 : 6
    注文数:
  • 自然栽培 生らっきょう
    自然栽培 生らっきょう
    自然栽培の生らっきょうです。

    塩らっきょうや、らっきょう漬けに。

    鮮度保持のため、洗わず、根が付いたままのお届けになります。

    内容量 300グラム
    450円
    在庫数 : 0
  • 自然栽培 菊芋
    自然栽培 菊芋
    無肥料自然栽培の菊芋です。

    菊芋の糖質はデンプンではなく、イヌリンという多糖体により構成されています。
    糖質を制限したい方にお勧めです。
    イヌリンは、腸内の善玉菌を増やし便秘改善、血糖値の上昇を抑制するなど、糖尿病に有効(天然のインシュリンとも)といわれています。
    そのほかにも、放射能デトックスの効果もあるという説もあります。

    炒め物、汁の実、サラダやあえ物、酢漬け、キンピラ、素揚げや天ぷらなど、用途が広く、皮を剥かずに食べられるので、重宝する野菜です。

    (内容量 500g)

    340円
    完売御礼
  • マコモタケ(真菰筍)
    マコモタケ(真菰筍)
    自然栽培のマコモタケです。

    食物繊維が特に豊富で、ビタミン、ミネラル、カリウムなどの成分も含み、コレステロールの減少、血糖値の低下など体内の老廃物を取り除くとも言われています。
    マコモの非常に強い生命力を活用した健康食品も市販されています。

    食べ方・・・タケノコと同じように使えます。炒め物、天ぷらなどは特に相性が良いです。

    (内容量・・・300g) *2~4本入ります。
    320円
    完売御礼
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