自然農園「もと屋」～自然の恵みと土の力で育った無肥料自然栽培のお米、梨などの果樹、手作り加工品などを農家産直でお届けします～

お知らせ

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商品一覧

自然栽培にかける想い

自然は自ずから豊かになる方向性を持っています。
土と太陽と水と空気。本来、この無限ともいえるエネルギー・資源で人は豊かに暮らしていけるはずです。
自然や資源を搾取し、この世代だけで地球を食いつくしてしまうようなやり方は何時までも続きませんし、また未来の世代に顔向けできません。
自然力だけで栽培すると、収量は一般より少ないうえ、病害虫対策にも手間暇がかかります。
そのため栽培面積を一般のように広げる事はできず、経営的には容易ではありません。
しかしそれが本当に身の丈にあった農であり栽培方法であり永続可能な本来の道であると信じて貫くつもりです。
これを自分の使命と捉え、自然と向き合い、皆様が元気で幸せになる、そんな作品を発表し続けて参りたいと思います。
　　　　　　　　2012年秋　園主

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水稲の栽培方法について

【水稲の栽培方法について】

自家採種は必須と考えています。
種自身の肥料依存体質からの脱却，またその土地の気候風土に適応してはじめて，自然栽培が可能になると思います。

健全に実り，自家採種された種子ですので，化学殺菌剤などによる種子消毒も当然行いません。

育苗土も，田の土・米糠・籾殻で発酵熟成させたものを使用すれば，問題となる病気も発生せず健全な苗ができます。

水田においても，腐敗の原因となるような肥料分を入れなければ，病害虫も自然界の力により蔓延すること無く均衡が保たれます。

何といっても水田はどんな水を田んぼに引き入れるかによって大きく変わってくると思います。当園の水田は山間地にあり，ヤマメやアユが生息可能な清流です。

栽培の様子はホームページをご覧ください→こちら

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果樹の栽培方法について

すべての果物は化学農薬（殺虫剤・殺菌剤）不使用です。
自然生態系に近づけることを目標に、畑を耕すこともせず、肥料もやらず、草もできるだけ刈らないようにしています。

（リンゴも以前は栽培しておりましたが、北陸の風土に合わないのか、病害虫に悩まされ、栽培を断念しております）

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メール便について

以下の商品についてのみ、メール便発送が対応可能です。
・玄米珈琲
・玄米スープの素
・スギナごま塩（詰め替え用）
・玄米粉
・昆布パウダー

メール便ご希望の方は、
こちらのサイトからご注文下さい。

メール便は低コストで発送できるのが魅力ですが、以下の点をご注意ねがいます。
★発送から到着まで2、3日かかります。
★代引きや、到着ご希望日時の指定はできません。
★お荷物の追跡はできますが、対面手渡しでなくポスト投函であるため、発送後のトラブルには責任を負いかねます。

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送料・支払方法などについて

【お支払い方法】
・クレジットカード、Paypal、代金引換
・郵便振替、コンビニ払い
・銀行振込み（三菱東京UFJ、ゆうちょ銀行、ジャパンネット銀行）

＊誠に恐縮でございますが、
【郵便振替、コンビニ払い、銀行振込】については、
　【ご入金確認後に発送】とさせていただきます。
　ご了承くださいませ <(_ _)>

＊クレジットカード決済とコンビニ払いについて，2015年11月27日より
　【　ス　マ　ホ　対　応　】　となりました。

【送料】
石川県内1080円。
関東、関西、東海、北信越、近畿は1120円。
東北、中国、四国は1210円。九州は1310円。北海道は1560円。北海道は1590円。沖縄は1690円。（クール便の場合は別途クール代が掛かります）
＊システムの都合上、１００サイズ料金にて請求金額を計算しております。
＊６０又は８０サイズで収まる場合は、差額分のクーポンコードを別途お知らせ致します。（次回のお買い物時にご利用可能です）

【代引き手数料】
代金引換手数料は500円です。12,000円お買い上げの場合も、送料は無料(1,200円まで)になりますが、代引き手数料500円はかかりますのでご了承ください。

【送料無料サービスについて】
12,000円以上お買い上げの場合、【送料サービス】クール便料金は別途いただきます。
●●注意。。①送料1200円までが無料、それ以上になる場合は差額をいただきますのでご了承ください。
②送料無料は１箱までとなります
③合計重量が25ｋｇ以上の場合は，２箱での発送となります。
また，25ｋｇ未満でも箱が１２０サイズを超えた場合は，２箱となる場合がございます。（この場合は折り返しその旨ご連絡いたします）
④送料無料は１箱目までの適用となり，２箱目より送料が掛りますので予めご了承お願いいたします。

【段ボール箱の再利用について】
資源節約、経費削減のため、使用済み段ボールを再利用して発送させていただいております、ご了承ください。（りんご等一部商品を除く）

【クール便の発送】
ご注文内容に以下の商品を含む場合で、気温が高くなる時期(*)は、
別途クール便料金が掛かります。
・玄米もち，紫もち
・焼きドーナツ，マフィン，パウンドケーキ
　(*)４月頃～１１月頃まで。最高気温が約１５℃を超える時期。

クール便料金は自動計算されませんので、折り返しクール便料金を加えた合計金額をご連絡いたします。御了承くださいませ。
（クール便料金は，60サイズ 225円、80サイズ 360円，100サイズ～120サイズまで675円、となっております）

0円

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自然栽培ぶどう(種あり)500グラム

★★2020年産梅雨の長雨により日照不足のため、例年に比べて少し糖度が低いです。
★★収穫時期は8月中旬くらいになります。

自然栽培ブドウ 500グラム(種あり)です。
キャンベルアーリーという品種は、100年以上前に育成された原種に近いブドウで、色は熟すと黒に近い紫で、皮はやや厚く、皮は果肉からつるっと剥けます。
果肉は非常にジューシーで、酸味がしっかりとあり、糖度は１３～１６度ほどで、全体として濃厚な甘酸っぱさとして感じます。

房は大小様々です。重さでの販売となっています。
★こちらの商品はクール便でお届けいたします。

ご注文いただいた後、クール便料金を含めた金額をお知らせいたします。★クール便料金の目安です。(送料は別にかかります)
・ブドウ1キロ 80サイズ 360円
・ブドウ2キロ 100サイズ 675円

750円

在庫数 : 0

玄米粉クッキービターチョコ

自然栽培玄米粉を使用した、グルテンフリーのクッキーです。

ココアの風味が香ばしく、サクッとした食感です。

(原材料自然栽培玄米粉、菜種油、マスコバト糖、自然栽培片栗粉、有機豆乳、ココアパウダー、能登の塩)
(内容量 30グラム)
(賞味期限 3ヶ月)

300円

在庫数 : 0
玄米粉クッキー能登の塩

自然栽培玄米粉を使用した、グルテンフリーのクッキーです。
能登の塩が優しいアクセントになっています。

(原材料自然栽培玄米、菜種油、マスコバト糖、自然栽培片栗粉、有機豆乳、塩)
(内容量 30グラム)
(賞味期限 3ヶ月)

300円

在庫数 : 3

注文数：

玄米チョコクランチバー

【グルテンフリー】＜小麦、乳製品、卵を使用していません＞【冬季限定品】
※この商品は気温が２５℃以上になると解けてしまうため、基本的に冬季限定（１２月～３月頃）となります。
※最高気温が２５℃以上となる場合、クール便での発送となり、【送料を別途加算】させていただく必要がございますので、予めご了承くださいませ。

ポップ玄米（炒り玄米）をフェアトレードのチョコレートで作ったチョコバーです。自然栽培のポップ玄米のざくざく食感と香ばしい風味、フェアトレードチョコの甘味が楽しめます。

300円

仕込み中
自然栽培干しキウイ (皮つきタイプ)

自然栽培キウイを皮付きのままカットし、ドライにしました。

元々キウイは果物の王様と言われるほど栄養価の高い果物で、キウイ一個の栄養密度(同じ量を食べた時に摂取できるビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素の量)はりんご5個分、ビタミンCはみかんの2〜3倍、食物繊維はバナナ約3本分と、地味な見た目にも関わらず、とてもパワーのあるスーパーフルーツです。
さらに皮には果実より沢山の栄養素が含まれていて、ポリフェノールは果実の3倍、食物繊維は2倍も含まれているので、ますます整腸作用や体内の抗酸化作用、免疫力アップに役立つそうです。
果物でも野菜でも、皮は外界からの厳しい環境から身を守るため、ポリフェノールなどのフィトケミカルが多く集まっているのです。

このようなことから当園では、皮ごとキウイを食べることをオススメしております。生で丸ごとかぶりついても、想像するより違和感ありません。干しキウイも同様、皮はそれほど気にならないので、是非お試しください！

内容量 25グラム
賞味期限冷蔵で約1年

400円

在庫数 : 0

自然栽培干しキウイ (皮なしタイプ)

自然のおやつ、干しキウイです。
自然の恵みが凝縮しています。
当園産のキウイのみを使用しています。

無添加、無着色、砂糖不使用です。
（内容量・・・３０ｇ）
（賞味期限・・・製造日より１年）

450円

仕込み中
自然栽培の栗

★クール便での発送になります。
60サイズ225円、80サイズ360円、100サイズ675円
送料と別にかかります。ご注文確定後、再計算してご連絡いたします。

★★一切の肥料、農薬を使用していません。
１７年以上無農薬を続けている畑です。

（内容量）・・・４００ｇ

600円

完売御礼

青みかん

★★クール便料金がかかりますのでご了承ください。
自然栽培、完熟前の青いみかんです。
酸味が強く，スダチやカボス，ライムのようにお使いいただけます。

使い方いろいろ♪
・青魚にかけて
・ドレッシングに加えたり，
・だし醤油に加えれば，手作りポン酢に！
・湯豆腐などの料理に
・焼酎やカクテル等のお酒に♪
・ビールに入れれば、コロナビール風に♪

また，皮を乾燥させ，粉砕して青い「陳皮」にも。
青みかんの皮には，ポリフェノールの1種である，有効成分ヘスペリジンが実の３００倍含まれているそうです。
（ネットで検索してみますと，花粉症に効果がある，とのことです）

（内容量・・・200ｇ）

180円

完売御礼
自然栽培　富有柿

一切の肥料、農薬を使用せず栽培しました。
（木村式自然栽培に習い、食酢のみ散布）

（500g入り、３～4個入ります）

340円

完売御礼

自然栽培　次郎柿

一切の肥料、農薬を使用せず栽培しました。
（木村式自然栽培に習い、食酢のみ散布）
殺菌剤を使用しないため、見てくれは良くないですが、ご了承ください。

次郎柿は富有柿よりも甘く歯ごたえがある柿です。

（６００g入り、３個入ります）

300円

完売御礼
自然栽培　水島柿

一切の肥料、農薬を使用していません。
（木村式自然栽培に習い、食酢のみ散布）

ゴマが入り、とても甘い美味しい柿ですが、芯のスポンジ状の部分などに渋が残る場合がありますので、取り除いて召し上がってください。
（500g入り、３個前後入ります）

340円

完売御礼

自然栽培の青梅

★【収穫・発送は６月１０日頃～となります】★
※ご注文いただいてから収穫、選別、発送となります。
※荒天の場合など、収穫が困難な場合、発送が遅れる場合がございます。
※複数のご注文が重なってしまった場合なども、発送までお時間いただく場合がございます。

一切の農薬、肥料を使用せず栽培している梅です。
梅酒、梅ジュースや、しょうゆ漬け、梅のカリカリ漬けなどに。
サイズは不揃いで、色々と入ります。ご了承ください。

（内容量）・・・1kg

1,300円

準備中
自然栽培の完熟梅

★こちらはクール便対応商品です。箱のサイズによって送料プラス225〜675円かかります。ご了承ください。★【収穫・発送は６月中旬以降となります】★

一切の肥料、農薬を使用せず栽培している梅です。
梅干しにどうぞ

（内容量）・・・1kｇ

1,500円

準備中

自然栽培　キウイ (中玉)

無肥料・自然栽培のキウイです。

キウイはビタミンＣが豊富で１個で１日分を摂取できるそうです。
半分に切って、スプーンですくって食べるのがシンプルでいいですよね。

（内容量・・・５００ｇ）
（7〜8個ほど入ります）

380円

完売御礼
自然栽培　キウイ中玉 3キロ

無肥料・自然栽培のキウイ，中玉です。

（内容量・・・３ｋｇ）

★送料無料サービスについて、ゆうパックの運賃値上げに伴い、条件が変わっておりますので、送料についての項目をご覧いただき、ご理解いただきますようよろしくお願いいたします。

2,166円

完売御礼

自然栽培　キウイ（大玉）

無肥料・自然栽培のキウイ，希少な大玉サイズです。
５－６個入ります。

（内容量・・・５００ｇ）

420円

完売御礼
【自然栽培】コシヒカリ玄米 1.5キロ入り

1,600円

在庫数 : 0

【自然栽培】コシヒカリ玄米（5kg）

農薬、化学肥料、有機質肥料、除草剤も使わない「自然栽培」のコシヒカリです。
ヤマメやアユが泳ぐ清流の水を引いた田んぼで栽培しております。

このお米は、水に浸しておくと腐敗せず、発酵します。
発酵実験の様子はこちらをご覧ください。

2011年より自然栽培を開始し，自家採種を継続しています。
土も年々良くなり，お米の品質も良くなってきています。

（ご参考までに、2014年産の食味値は94でした）

5,000円

完売御礼
【自然栽培・天日干し】紫黒もち米

一般に紫黒米と呼ばれる黒いもち米です。
1合に対し小さじ1杯程度でモチモチの紫の赤飯になります。

しかも、アントシアン、ビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄要素が豊富なお米です。
この希少な黒もち米を、無肥料自然栽培でかつ、全量天日乾燥という手間暇をかけてご提供させていただいております。
大自然の恵みを味わって頂ければと思います。

（内容量）・・・２５０ｇ
（250gで、約60回分お楽しみいただけます）

600円

仕込み中

越田さんちの自然栽培米「銀坊主」（5kg、玄米）

明治時代、北陸を中心に栽培が盛んだった在来米で、コシヒカリの親系統にあたります。
当事、お米の芒（のぎ）がない事を”坊主”と呼び、それが輝いて見えることからその名がついたそうです。

野性味が強く、ふつうの稲より30センチほど高いため、化学肥料を投入する栽培では倒れてしまうために、栽培されなくなっていきました。
現在では殆ど栽培されていない希少な在来種です。

乾燥は直火ではなく、遠赤方式で４０度以下で丁寧に行っています。

石川県羽咋市で”銀坊主”を復活させた越田夫妻は、行政・ＪＡ・農家が三位一体で自然栽培を推進する石川県羽咋市で、ＪＡ自然栽培部会の部会長もされています。

生産年：２０２０年
生産地：石川県羽咋市
生産者：越田秀俊・越田奈央子（和波波Quintet）

4,520円

完売御礼
越田さんちの自然栽培米「日本晴」（5kg、玄米）

昭和後期の日本で最も多く栽培された品種です。

しっかりとした食感をもち、甘みがありながらも、あっさりとした味のため食べ飽きがしないといわれています。

あまり粘らず、食感が軽いため、カレーやチャーハン、ピラフ、丼物、またお寿司にもお勧めです。

乾燥は通風のみで仕上げています。

生産者の越田夫妻は、行政・ＪＡ・農家が三位一体で自然栽培を推進する石川県羽咋市で、ＪＡ自然栽培部会の部会長もされています。

生産年：２０２０年
生産地：石川県羽咋市
生産者：越田秀俊・越田奈央子（和波波Quintet）

4,860円

完売御礼

自然栽培　玄米粉

白米の米粉に比べ、玄米粉は食物繊維、ビタミン、ミネラル、カルシウム等の栄養素が豊富です♪

【使いかた】
★スイーツには・・・パンや洋菓子、和菓子などの生地に混ぜる　（割合はお好みで調整下さい）
★料理には・・・お好み焼き、コロッケ、てんぷら等の他、カレーやシチュー、グラタン、あんかけ等のとろみ付けに。

（内容量・・・200ｇ）
（賞味期限・・・１年）
（保存方法・・・高温多湿を避け、冷暗所で保存。開封後は冷蔵庫へ）

430円

在庫数 : 8

注文数：
玄米もち

【自然栽培　天日干し】のもち米を使用した希少な玄米もちです。
玄米の香ばしさとプチプチの食感が懐かしい感じだと好評です。

普通のお餅に比べ、喉にまとわりつかないので、お歳を召した方でも安心してお召上がり頂けると思います。

６枚入り、トースターで温めやすい大きさ、厚みです。

（内容量：２５０ｇ）
（賞味期限：製造日より冷蔵で1か月）
（原材料：自然栽培もち玄米、食塩）

500円

仕込み中

紫もち

【自然栽培　天日干し】の紫黒もち米を使用した、
紫色のお餅です。

お祝いなどにもいかがでしょうか。

（内容量）　２５０ｇ
（賞味期限）　製造日より冷蔵で1か月

500円

仕込み中
【自然栽培】玄米スープの素

メール便ご希望の方は、【メール便について】の注意点をご確認、ご了承いただいた上で、
こちらのサイトからご注文下さい。

自然栽培の玄米をじっくり低温で焙煎し、微粉末にしました。
☆そのままお湯に溶かしてお召し上がりいただけます。
☆焙煎玄米粉のやさしい香ばしさ、旨みが味わえる品です。

★分量の目安は、マグカップもしくはお味噌汁のお椀一杯に、ティースプーン山盛り一杯です。あくまでも目安なので、お好みで調整してください。

650円

在庫数 : 5

注文数：

玄米スープの素（粒）130ｇ

【粒のままの煎り玄米です】
自然栽培の玄米をじっくり低温で焙煎しました。
☆粉になっていないので、煮出してお召し上がり下さい。
☆焙煎玄米のやさしい香ばしさ、旨みが味わえる品です。

＊煎り玄米として、玄米茶などにもご利用いただけます。
＊また、そのまま食べることも出来ます。

★分量の目安は、マグカップもしくはお味噌汁のお椀一杯に、ティースプーン山盛り一杯です。あくまでも目安なので、お好みで調整してください。

650円

在庫数 : 3

注文数：
玄米珈琲【ゆうパック発送用】

玄米珈琲のみご注文で、メール便ご希望の方は、こちらの商品ではなく、
こちらのサイトからご注文下さい。

【古来、漢方薬では玄神と呼ばれていた「黒焼き」玄米を微粉末にし、インスタントコーヒーのようにお楽しみいただけます】

無肥料自然栽培の玄米を、低温でじっくり焙煎し、微粉末にしました。
ガンの治療薬としても使用されていた「黒焼き」玄米。それが玄米珈琲（玄米コーヒー）です。
玄米の栄養はもちろん、黒焼きにすることで生まれる玄米ポリフェノールやミネラルなどの力でからだを芯から温め、腸内の大掃除をしてくれます。
デトックス効果により、ガンをはじめ、心臓病、肝臓病、腎臓病、糖尿病、リウマチ、神経痛、膠原病、冷え性などの治りにくい病気の助けとなるといわれています。
また、玄米を煎るとαグルカンという制癌作用の物質が吸収しやすくなるといわれています。

玄米の栄養だけでなく、食物繊維も丸ごと摂れる、微粉末タイプ。お湯に溶かすだけの手軽さです。

700円

仕込み中

【自然栽培】玄米珈琲（粒タイプ）100ｇ

玄米珈琲の粒タイプです。
よりコーヒーっぽさを求める方、クリアな喉越しを求める方にお薦めします。
粉タイプのものより、強めの焙煎になっています。

【古来、漢方薬では玄神と呼ばれていた「黒焼き」玄米】

無肥料自然栽培の玄米を、低温でじっくり焙煎しました。
ガンの治療薬としても使用されていた「黒焼き」玄米。それが玄米珈琲（玄米コーヒー）です。
玄米の栄養はもちろん、黒焼きにすることで生まれる玄米ポリフェノールやミネラルなどの力でからだを芯から温め、腸内の大掃除をしてくれます。
デトックス効果により、ガンをはじめ、心臓病、肝臓病、腎臓病、糖尿病、リウマチ、神経痛、膠原病、冷え性などの治りにくい病気の助けとなるといわれています。
また、玄米を煎るとαグルカンという制癌作用の物質が吸収しやすくなるといわれています。

700円

仕込み中
【自然栽培】竹の子　水煮

☆☆2021年掘りたての竹の子です！
当園産、自然栽培の筍を、茹でて真空パック包装しました。
pH調整剤、酸化防止剤不使用です。
（内容量・・・220g）

600円

完売御礼！

玄米珈琲　ハーフサイズ

玄米珈琲のハーフサイズです。お試ししたい方にお勧めです。

（内容量　５０グラム）

380円

在庫数 : 2

注文数：
自然栽培　原木しいたけ(150g)

原木栽培とはクヌギやミズナラ等の木（原木）にしいたけの菌を植え付け、一年以上かけてじっくりと栽培する、いわばキノコ版の自然栽培です。

それに対し，市場流通のシイタケの９割以上を占める菌床栽培では，オガクズや綿がら，コーンコブ（とうもろこしの芯の粉砕物）などに、フスマ（小麦のぬか）や米ぬかなどを混ぜ固めたものにしいたけ菌を植えて栽培します。
3～4ヶ月ほどで収穫可能だそうですが，軟弱となり雑菌に弱く，殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。

一方，原木栽培では，しいたけは原木の栄養だけで育ち，一切の肥料，農薬は必要ありません。
※原木は当園の田畑近隣で採取したものだけを使用しています。

（内容量・・・１５０ｇ）

380円

完売御礼

自然栽培　原木なめこ(100g)

原木栽培とはサクラ等の木（原木）にナメコの菌を植え付け、半年から一年以上かけてじっくりと栽培する昔ながらの栽培方法です。

それに対し，菌床栽培とは，オガクズや綿がら，コーンコブ（とうもろこしの芯の粉砕物）などに、フスマ（小麦のぬか）や米ぬかなどを混ぜ固めたものに種菌を植えて栽培する方法です。
3～4ヶ月ほどで収穫可能な促成栽培のため，軟弱となり雑菌に弱く，殺菌剤や防カビ剤などが農薬として認められているそうです。

一方，原木を使った自然栽培では，ナメコは原木の栄養だけで育ち，一切の肥料，農薬は必要ありません。
また，原木は当園の水田近隣で自家採取したものだけを使用しています。

（内容量・・・１００ｇ）

300円

完売御礼
自然栽培　里芋

自然栽培の里芋です。
化学肥料、化学農薬、有機質肥料を一切使用していません。
2011年から無肥料・無農薬の畑でとれたもの、自家採取を継続しています。

（内容量・・・５００ｇ）
＊大きさいろいろです。
＊鮮度保持のため、水荒いせず土付きの状態でお届けします。

450円

完売御礼

自然栽培　新生姜(100g)

自然栽培の新生姜です。
自然栽培だとやや小ぶりですが、辛味がマイルドで、甘味があり、そのままかじっても美味しいという方もいらっしゃいます。

日持ちを重視し、水洗いしておりません。
（内容量：１００ｇ）

240円

完売御礼
自然栽培　ヤーコン

ヤーコンに含まれるフラクトオリゴ糖は、人体の消化酵素では分解されませず、大腸まで到達して腸内細菌によって分解されます。
なかでも善玉菌であるビフィズス菌を増殖させる効果があり、腸内環境を整えるのに役立ちます

【ヤーコンの食べ方】
含まれる糖質がデンプンではなくフラクトオリゴ糖であるため、生食できます。
ナシに似た風味とシャキシャキとした食感があり、ヨーグルトやサラダに加えたり、スムージーなどにも利用できます。

加熱をすると甘味が引き立ち、きんぴらなどにした場合、砂糖が不要なほどです。
しかし、フラクトオリゴ糖は加熱により減少してしまうので、加熱は短時間で。

（内容量　５００ｇ）

480円

完売御礼

マコモタケ（真菰筍）

自然栽培のマコモタケです。

食物繊維が特に豊富で、ビタミン、ミネラル、カリウムなどの成分も含み、コレステロールの減少、血糖値の低下など体内の老廃物を取り除くとも言われています。
マコモの非常に強い生命力を活用した健康食品も市販されています。

食べ方・・・タケノコと同じように使えます。炒め物、天ぷらなどは特に相性が良いです。

（内容量・・・３００ｇ）　＊２～４本入ります。

320円

完売御礼
自然栽培　さつまいも (紅あずま)

自然栽培のサツマイモ、品種は紅あずまです。
鮮度保持のため、土付きでお届け致します。

（内容量　５００ｇ）

460円

完売御礼

自然栽培　さつまいも (金時)

自然栽培のサツマイモ、品種は高系１４号（金時）です。
鮮度保持のため、土付きでお届け致します。

（内容量　５００ｇ）

460円

完売御礼
自然栽培　わけぎ

自然栽培のわけぎを刻み、４０℃以下で低温乾燥しました。
わけぎは、ネギの仲間で、食欲をそそる風味がありながら、ネギと比べて刺激臭や辛みが少なく、和食、洋食、中華など何にでもお使いいただける万能薬味と言えます。

（使い方）
うどん・そば・そうめん・ラーメン、汁・スープ・鍋
ピザやトースト、チャーハン、お好み焼き、納豆の薬味など色々な使い道があります。

（内容量）７ｇ
（賞味期限）　１年
（保存方法）　開封後は冷蔵保存してください

250円

完売御礼

自然栽培　菊芋

無肥料自然栽培の菊芋です。

菊芋の糖質はデンプンではなく、イヌリンという多糖体により構成されています。
糖質を制限したい方にお勧めです。
イヌリンは、腸内の善玉菌を増やし便秘改善、血糖値の上昇を抑制するなど、糖尿病に有効（天然のインシュリンとも）といわれています。
そのほかにも、放射能デトックスの効果もあるという説もあります。

炒め物、汁の実、サラダやあえ物、酢漬け、キンピラ、素揚げや天ぷらなど、用途が広く、皮を剥かずに食べられるので、重宝する野菜です。

（内容量　５００ｇ）

340円

完売御礼
自然栽培生らっきょう

自然栽培の生らっきょうです。

塩らっきょうや、らっきょう漬けに。

鮮度保持のため、洗わず、根が付いたままのお届けになります。

内容量 300グラム

450円

在庫数 : 0

自然栽培　梅干し

平成28年に漬けた3年熟成ものです。
自然栽培、無添加の梅干しです。

（原材料・・・梅、赤紫蘇、粗塩（塩分濃度１８％））
（保存方法・・・直射日光を避け常温保存）
（内容量・・・80ｇ）

赤紫蘇はおまけです(^^)

450円

在庫数 : 7

注文数：
梅肉エキス

３毒を断つともいわれ、万病の薬として昔から重宝されてきた梅。
その梅を絞った果汁を煮詰めて作る、古来の智恵ともいえる自然の常備薬が、「梅肉エキス」です。
１ｋｇの梅から約２０ｇしかできない貴重なものです
無肥料・自然栽培の梅だけを使用して作っています。
（残留農薬などの不純物も５０倍に濃縮される可能性があるので、清浄な土地でとれた無農薬のものがお勧めです）

強酸性(pH1.4)ですので、強い抗菌作用を示し、お腹の調子が悪い、喉の調子が悪い、といった際に重宝します。
　＊一般にカビや細菌はpH2以下で死滅します

我が家でもおなかの痛いときや・風邪気味のときなどにとても重宝しています。
エキスが凝縮され、嵩張らず、保存も利くことから、外出・旅行時に持ち歩くのにも便利です。

また、梅には含まれず、果汁を煮詰める際に生成される「ムメフラール」という物質には、血流改善効果も確認されています。

【ご利用方法】
耳かき1杯程度（約0.5ｇ）を目安にお召上がりください。
そのまま舐めたり、お湯に溶かして飲んだり、醤油や、黒砂糖を加えて飲んでも良いです。

（原材料・・・梅）
（内容量・・・50g）　　
（賞味期限・・・製造日より５年）

3,690円

在庫数 : 1

注文数：

自然栽培梅干し 500ｇ入りお徳用

平成28年に漬けた3年熟成ものです。

小さいパック(80グラム入り)のお値段の、1割引となっています。
たっぷり入っているので、毎日食べる方にオススメです。赤紫蘇はおまけです(^^)

2,812円

在庫数 : 0
自然栽培　干し柿 100g単位(量り売り)

100グラム600円です。(100グラムはおおよそ3〜4個になります)

★★★ご希望の量を100グラムずつに小分けせずに、まとめて防曇袋に入れさせていただきますので、ご了承ください。写真2枚目がまとめて入れた様子です。

自然栽培の柿を、昔ながらの作り方で干し柿にしました。
一般的に見た目やカビ防止のため行われる、亜硫酸ガスを発生させる硫黄燻蒸も行っておりません。
※硫黄を燃焼させ亜硫酸ガス（SO2）で殺菌を行う。SO2の食品残留基準は30ppmとなっている。
※亜硫酸ガスは硫黄を含む燃料排ガスにも含まれ、酸性雨の原因となり、大気汚染物質に指定されている。

干し柿は、カリウム、カロテン、不溶性食物繊維を豊富に含みます。
洋酒などに数日つけておいてから食べても美味しいです♪

※あんぽ柿のように柔らかいタイプの干し柿ではございません。
　しっかりとした歯ごたえがあり、甘味がより凝縮されています。

（内容量・・・100g、3～4個）
（賞味期限・・・１ヶ月）
（保存方法・・・冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください）

600円

完売御礼